Receptie en feest
De huwelijksreceptie is van 16.45 uur tot 18.30 uur in restaurant De Knip in Voorschoten, waar vanaf 19.00 uur voor genodigden tevens een "Walking Dinner" en feest zal plaatsvinden. Zie www.restaurantdeknip.nl. De Knip is gevestigd in een sfeervol en monumentaal pand, centraal gelegen tussen Den Haag en Leiden, in de rustieke, landelijke Knippolder direct aan het water met riant uitzicht over de Vlietlanden. Het geheel gerenoveerde restaurantgedeelte van De Knip heeft een mooi uitzicht over het water en de overhaalbrug.
Vanaf februari 2007 hebben we gezocht naar een locatie voor onze receptie en feest. Na een rondje regio hadden we al snel restaurant De Knip in Voorschoten op het oog. Op 1 maart 2007 hebben we daar gegeten om te kijken hoe het was. Na het verkrijgen van nadere informatie, gevolgd door een gesprek met de eigenaar Marcel van Teijlingen hebben we uiteindelijk eind april besloten onze huwelijksreceptie in De Knip te houden, gevolgd door een "Walking Dinner" met feest.
In mei 2007 is onze reservering bevestigd en op 20 september 2007 hebben we enkele nadere details besproken (zoals muziek).
Toen ons huwelijk dichterbij kwam, werd het tijd weer contact op te nemen met Marcel om de details door te spreken. Dit hebben we op 12 april jl. gedaan, en op 18 april hebben we in Voorschoten de laatste puntjes op de i gezet (aantal avondgasten, tijdstippen, bruidstaart, afstemming met de dj, menu, enzovoort). Het gaat helemaal in orde komen!
Alle details zijn besproken met het restaurant!
De filosofie van De Knip is af te leiden uit de volgende boodschap op de website:
Gastheerschap en koken is net als kunst,
het moet een uitdaging hebben.
De ultieme vorm van kunst is om u, als gast,
onbezorgde momenten te doen beleven
alsmede een culinaire ervaring van wijn en spijs.
Dat belooft wat, toch?
Meer over restaurant De Knip
Restaurant De Knip werd opgericht als café-restaurant met speeltuin en bijna een eeuw lang uitgebaat door de familie Van Velsen en is gelegen aan het ooit door de Romeinen gegraven Rijn-Schiekanaal (de Vliet). Deze uitspanning genoot een grote naamsbekendheid in Voorschoten en omstreken. In 1881 werd deze van oorsprong kleine boerderij omgetoverd tot een veerpontcafé en werd de eerste horecavergunning door de gemeente Veur afgegeven. In 2006 heeft 'De Knip' haar 125-jarig bestaan gevierd.
Het restaurant bestaat uit een grote dinerzaal, met daarnaast een aparte serrebar en een perfecte wijnkelder. De Van Velsenzaal is in de jaren '70 aangebouwd. Het restaurant en het terras kijken uit over de Vliet: een magnifiek panorama. Nu hopen op een klein beetje mooi weer op 28 april 2008!
